Welkom bij de veerpoort catering

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter

Kipsaté van malse kipfilet

Varkensfiletlapje gemarineerd in knoflook-tuinkruidenmarinade

Verse hamburger van puur rundvlees

Gemarineerde kipfilet gemarineerd in een currymarinade

BBQ worst

Runderschnitsel lekker pittig gemarineerd

Gemarineerde drumstick

Speklapje Cajun gekruid

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter

Kipsaté van malse kipfilet

Gemarineerde biefstuk

Verse hamburger van puur rundvlees

Gemarineerde kipfilet met een currymarinade

Shaslick van malse kipfilet

paprika

spek en ui

Varkens ribeye

Spareribs

Malse kipdijspies

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter 

Mc2 Burger van de Vegetarische Slager

Vegetarische bratwurst van de Vegetarische Slager

Groenteschijf

Barbecue wrap 

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter

Kipsaté van malse kipfilet

Gemarineerde kipfilet gemarineerd in een currymarinade

Runderschnitsel lekker pittig gemarineerd

Kip BBQ burger

Gemarineerde drumstick

Malse kipdijspies

Gambaspies in tuinkruiden-knoflook marinade

Zalmfiletspies

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter

Aioli 

Tapenade

Merquezworstje

Gemarineerde lamsrack in munt marinade

Honing mosterd kipspiesje

Trio van biefstuk en pomodori

Pincho van procureur en olijven

Gambaspies in tuinkruiden-knoflook marinade

Varkenshaas met piri pirikruiden en rode ui

Gemarineerde kipvleugel

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter 

Braadsleetje met diverse vissoorten en groentjes

Gambaspies in tuinkruiden-knoflook marinade  

Victoriabaarsfilet 

Scholfilet 

Zalmfiletspies

Foccacia en ciabatta brood

Kruidenboter

Tapenade

Honing mosterd kipspiesje

Braadsleetje met diverse vissoorten en groentjes

Barbecue wrap; een ambachtelijk vervaardigde hartige vegetarische wrap gevuld met: kaas

pepers

knoflook

prei

wortelen en lente-uitjes

Malse kipdij gemarineerd in een curry marinade

Gemarineerde lamsrack in munt marinade

Gambaspies in een knoflook-tuinkruidenmarinade

Vers gebakken stokbrood

Kruidenboter 

Entrecote 

Gemarineerde ossehaas spies

Spareribs 

Pittig bbq spek

Mixed grillspies

Beefburger van puur rundvlees

Ribkarbonade 

kipspies van malse kipfilet

Oerbrood met kruidenboter

Duitse braadworst 

Gemarineerde speklap 

Houthakkerssteak

gekruid varkensfiletlapje omwikkeld met ontbijtspek

Beenhammetje gemarineerd in honing en bruine suiker

Varkens ribeye

Stamppot boerenkool met uitgebakken spekjes

Stamppot hutspot

peen en uien

Rode kool met appeltjes 

Gestoofde peertjes in port

Mosterd

Amsterdamse uien

augurken en piccalilly

IJsbergsalade met uitgebakken spekjes en sladressing 

Perzikschijfjes op siroop

Diverse soorten stokbrood

Kruidenboter

Lekkere gehaktballetjes in zoetzure saus

Licht gerookte beenham in honing-mosterdsaus

Malse kipdij in ananas-chilisaus

Kipsaté in satésaus

mild gemarineerd en vol van smaak

Romige aardappelgratin gegratineerd met gruyèrekaas

Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groente

Komkommersalade in yoghurtdressing met dille 

Rauwkostsalade van verse groentjes en ijssla

Kartoffelsalade met bieslook en ui in een lichte yoghurt mayonaise

Diverse soorten stokbrood

Kruidenboter

Gezouten roomboter 

Salade nicoise

gemengde salade van tonijn

sperzieboontjes

rode ui en ei

Coburgerham met diverse soorten meloen

Charcuterie

plankje met fijn gesneden chorizo

prosciutto

bresaola en paté 

Rundvleessalade met gevulde eieren en fruitgarnering

Visplateau met gerookte zalm

gerookte forelfilet

makreel en gerookte heilbot

Gebraden rosbief met pijnboompitjes

rucola

parmezan en truffeldressing

Noorse garnalen met een concassé van komkommer en appel met verse dille 

Salade caprese

buffelmozzarella met tomaat en basilicum

Komkommersalade in yoghurtdressing met dille 

Vers fruitsalade

Diverse soorten stokbrood

Kruidenboter

Rollade van varkensprocureur in champignonroomsaus met kastanjechampignons

Licht gerookte beenham in honing-mosterdsaus

Kipfilet in peperroomsaus en bieslook

Gehaktballetjes in zoetzure saus

Runderstoofpot met champignons en paprika

Romige aardappelgratin gegratineerd met gruyèrekaas

Gebakken aardappelpartjes met spek en ui

Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groente

Roerbakgroenten in olijfolie gebakken

Griekse salade met feta

komkommer

tomaat

paprika

rode ui en olijven

Komkommersalade in yoghurtdressing met dille 

Diverse soorten stokbrood

Kruidenboter

Zalmfilet in witte wijnsaus

Tongfilet met een romige hollandaisesaus

Gebakken gamba’s in tuinkruiden en knoflook

Varkensoesters in romige champignonroomsaus met bieslook

Licht gerookte beenham in honing-mosterdsaus

Kipfilet in peperroomsaus

Aardappelgratin gegratineerd met gruyèrekaas

Gebakken aardappelpartjes met spek en ui

Heerlijke rijstschotel rijkelijk gevuld met verse groente

Roerbakgroenten in olijfolie gebakken

Diverse soorten stokbrood

Kruidenboter

Kipsaté in satésaus

mild gemarineerd en vol van smaak

Varkenssaté

met typische kruiden en gegrild

Nasi Goreng 

Kroepoek

Atjar de luxe

Sambal

Serundeng

gemalen kokos en pinda's

Gebakken uitjes

Komkommersalade in yoghurtdressing met dille 

Rauwkostsalade van verse groentjes en ijssla

Kartoffelsalade met bieslook en ui in een lichte yoghurt mayonaise

Stamppot rauwe andijvie

een heerlijke stamppot van aardappels

andijvie en dobbelsteentjes spek

Stamppot boerenkool met uitgebakken spekjes

Stamppot zuurkool

langzaam gegaarde zuurkool met zuurkoolspek

Stamppot hutspot

peen en uien

Hollandse gehaktballetjes 

Geldersche rookworst

Gestoofd rundvlees van sucade

Met roomboter gemonteerde vleesjus

Amsterdamse uitjes

Augurkjes

Diverse soorten brood

Kruidenboter en tapenade 

Moussaka

aubergineschotel met gehakt op traditionele manier bereidt

Souflakie spiezen

Mix van gegrilde groenten 

Gyros

Grieks gekruid vlees met knoflooksaus en pitabroodjes

Dolmadakia

druivenbladeren gevuld met rijst en gehakt 

Keftedes

Griekse gehaktballetjes in tomatensaus

Horiatiki Salata

Griekse salade met feta

kalamata olijven

tomaat

paprika

ui en komkommer

Tzatziki

overheerlijke salade van komkommer met een saus van yoghurt

Tonijnsalade met gekookt ei en rucola

Diverse soorten vloerbrood

Verse kruidenboter

Aioli 

Tapenade’s

Plato Iberico

opgemaakte schaal met diverse Iberico vleeswaren zoals jamon Iberico

chorizo en salami

Gemarineerde knoflookolijven

Tostada Serrano (geroosterd stokbrood met serranoham)

Witte koolsalade met pijnboompitjes

Tomatensalsa

Sweet peppers gevuld met roomkaas

Tortilla de patates (klassieke aardappelomelet)

Manchego (Spaanse schapenkaas) met zongedroogde tomaat  en aioli

Kipspiesjes in piri piri saus

Paella

Spaans rijstgerecht

Foccacia en ciabattabrood

Kruidenboter

Tapenade’s

Aioli

Torta al ricotta (hartige Italiaanse taart van ricotta

spinazie

zongedoogde tomaatjes en ham)

Insalata di fusilli

pastasalade met mozzarella

tomaat

rode ui

olijven

kappertjes

basilicum

pijnboompitten en rucola

Salade caprese

buffelmozzarella met tomaat en basilicum

Vitello tonnato

dun gesneden kalfsrollade met tonijnmayonaise en kappertjes

Italiaanse makreelsalade met pancetta

Rotolo di ricotta e spinacia

ovengerecht rol gevuld met ricotta

spinazie

italiaanse ham en italiaanse kruiden

gegratineerd met mozzarella en parmazaan

Polpetto

Italiaanse gehaktballetjes in saus

Nasi Goreng Indisch

gebakken rijst met vlees en groenten

Mihun Goreng

gebakken rijstvermicelli met ei en groenten

Boncis

sperzieboontjes in een vlammende saus

Sambal Goreng Telor

eieren in een pittige sambal/kokossaus

Daging Rendang

rundvlees in Sumatraanse kokossaus

Ayam sateh

gemarineerde kipfilet in pindasaus

Babi Ketjap

gestoofd varkensvlees in zoete ketjapsaus

Krupuk Udang

gefrituurde garnalen borrel crackers

Atjar Tjampur

rauwkostsalade in zoetzuur

Sambal Badjak

gebakken sambal met ui

Serundeng

gebakken cocos met gebrande pinda